公蟹膏满， 母蟹黄肥|188抢11只大闸蟹，限量1000单！美味就现在

「西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄」

一阵冷空气来袭，气温又降了几度，不由的裹紧外套。

距离开湖已过了一个多月，虽说刚开湖的时候本队长就迫不及待的尝鲜了一番。

但它们肉厚肥嫩的鲜美滋味，却一直让人回味，以至于念念不忘。眼瞅气温又降几度，那蟹黄应该又肥美了几分！

为了凑个双十一的热度，本队长特意联系供货商安排了11只的规格！

5只公蟹3.5两+6只母蟹2.5两仅需¥188！心选粉丝结算的时候可再减¥3！

阳澄湖优质水域养好蟹

跟着心选买过两年的吃货们应该知道，咱每年都是选的阳澄湖的大闸蟹，国人吃蟹就只认它。

蟹农说：大闸蟹要想肉甜，那就一定要好水养。阳澄湖之所以赫赫有名，也是因为阳澄湖水质清澈，放养在湖区里的大闸蟹天生就是有着鲜甜的口感。

因为阳澄湖是大闸蟹的天选之地：水质清澈，水草丰茂，水底遍布硬石。

一米八左右水深的光照和温度刚好适合大闸蟹的生长，水底爬爬磨白肚子，吃吃粟米南瓜小鱼螺蛳。

由于水质保护较好，湖底水草丰茂，沾染的土腥气也很轻。这种环境养出来的大闸蟹，更加膏软肉甜。

而相对其他地区散养在稻田中的稻田蟹，水质、底泥环境较差、饵料又多是豆制品，口感自然相对就差了许多。

所以阳澄湖大闸蟹，能站在湖蟹江湖傲视群雄，也不是没有道理。生的娇贵，自然也更矜贵了。

二十多年的大闸蟹养殖经验

只要有人认识阳澄湖的本地蟹农，就不愁买不到正宗大闸蟹。高文龙，是一位从事了二十余年螃蟹养殖的老蟹农。

作为土生土长的阳澄湖人，有着自己的养殖水域，从业多年来获得了“苏州市阳澄湖大闸蟹原产地域保护管理委员会“，颁发的专营单位认证证书等，一共4个认证证书。

这些可不是随随便便就可以获得的，即便是同为养蟹人，能获得如此多荣誉的，着实不多。

所以咱也觉得放心，一直以来为大家种草的大闸蟹，就是高大叔养出来的。

每年三月初，老高开始投放蟹苗，这个时候的蟹苗只有1元硬币大小，放养时从船头争相爬进养殖围网内。

但是大闸蟹的养殖不比养小孩简单，要想肉质肥美，只靠湖底的水草鱼虾可不够。

老高还为蟹仔们配备了营养餐，玉米粒和带鱼段蒸熟后，就洒进湖里。不禁感慨，这年头连螃蟹的伙食都这么好了。

到了11月，经过最后一次脱壳，每一批大闸蟹都养足了6个月，个个肥美，膏黄都多得要到溢出来。

膏肥黄满鲜美入魂的大闸蟹

其实每年小分队都会受老高的邀请，去参观一下蟹湖。今年阳澄湖的水依旧清澈，水草丰美，养出的蟹仔们更是强健有力，个大肥美。

拍照观光结束后，还要参加一场全蟹宴（大多是六月黄）。你没有看错，就是所有的螃蟹都铺满了整个桌子。主人很任性，客人可以敞开肚皮吃。

接下来就是螃蟹的高光时刻了，?️免疫能力比较低的吃货，请注意你的口水！

大闸蟹的吃法千万种，但本队长还是觉得清蒸zui好吃，但是蒸的时间却不能太久，时间一久蟹油就漏光了，那就莫得灵魂了。

趁着热乎劲儿打开蟹壳，还挺惊艳的。虽说还没到时候，但几乎没有空壳。

母蟹的黄已经有了，颜色还是比较正宗的金黄偏红；公蟹膏也没有想象中的那么少，凝脂状，一块一块黏糊糊的。

除了膏黄，蟹肉也是本队长的zui爱。莹白如雪的蟹肉味道更为鲜甜，口感十分紧致结实，不需要其他佐料的修饰，只享受这原汁原味的甘甜、惹人心动！

 实现“大闸蟹自由”

作为一个常年与美食相伴的人，本队长也没啥高尚的追求，这辈子只想当一个合格的饕餮客。

不时不食，只要天底下的美食按照季节，能准时出现在本队长的餐桌上，就是生平一大幸事。

不得不说，在吃这方面小分队也是“亲力亲为”，一直走在种草和排雷的路上。

除了老高家的螃蟹，本队长也试过其他大闸蟹，但那味儿就是不对，甚至还有苦涩感，给人一种臭水沟的感觉，根本下不了口。

所以只要相信心选的吃货们，可以放心入手，今年的大闸蟹也如往年一样鲜美。