「新」享豪生星级美馔 | 第一篇
春日向暖，
万物生机盎然。
酒店新任行政总厨——刘子龙先生
将带领新厨师精英团队，
为您勾勒一幅美食“春日画卷”。
拥有多年烹调技术研究和创作经验，敢于创新和攀登，熟练掌握粤、桂、分子料理等多种菜肴烹饪方法，深受多方食客的追从与喜爱。曾在多家五星级酒店任职，对于食材新鲜度、环境卫生、出品品质有着极高的标准和要求，以四季食材的变化为创新源泉，在美食探索的路上不断为食客创造惊喜。
“朱槿花开，引凤回巢”。南宁会展豪生大酒店主菜牌以会展新翼与南宁市花标志—朱槿花厅等会展园区主体建筑为元素设计而成。酒店坐落于中国东盟博览会永久会址—南宁国际会展中心的新翼。作为东博会的配套接待酒店，承载着展会期间及日常国内外政要、高端人士及大型会议宴会的接待任务。现已聘请粤桂各大知名酒店主厨齐聚豪生，以精湛的技艺创作全新菜品，为您打造独特的星级美食盛宴。
打造21世纪海上丝绸之路是中国与东盟各国的共同愿景。“海上丝绸之路”是酒店每间客房内独特的装饰主题，也是酒店“东盟十国特色菜”菜牌的主题文化。作为中国东盟博览会指定配套接待酒店，酒店厨师团队精选东盟十国最具代表性的特色菜品，为您倾情呈现“舌尖上的东盟”，不出国门，畅享地道异国美食。
一山一水一花一城，尽显壮乡人杰地灵。
广西，拥有着宜人舒适的气候环境，造就蔬果四季不断、禽畜种类繁多的优质条件。南宁市作为自治区首府，拥有AAAAA级风景区——青秀山；约130公里蜿蜒的母亲河——邕江；四季常开的南宁市花——朱槿花；拥有半城绿树半城楼美誉的邕城又称绿城。
酒店以山、水、花、城为主题，精选本地四季时令菜品及特色食材，将具有地方代表性的美食收纳至四季养生菜谱中，为您提供新鲜美味、营养滋补的壮乡美馔。
以斑节虾为原材料，经过大师的精心制作呈现三种味道，菜品口感丰富充满层次，同时寓意着贵宾们的事业步步高升。
精选雪花牛小排，经过精心烹制之后，味道鲜香可口，燃起的火焰代表着酒店的热情好客，寓意着宾客们的事业红红火火。
盆菜荟萃百菜百味，共冶一炉，人们喜欢逢年过节时吃盆菜，一派祥瑞气象，盆菜就有了喜庆团聚、盆满钵满之意。
利用印度空心球的灵感，创作了符合大众审美及口味特点的一道菜品。空心球中填入了由多种时令鲜果和三文鱼做成的沙拉，丰富的口味和层次感，让人惊艳的同时回味无穷。
酸梅子是钦州老百姓家庭中必不可少的调味品，酸甜可口，增加菜品的地方特色风味。
泰式风味烤鸡，选用上等散养鸡，加入新鲜香茅和柠檬叶，轻腌入味后放入烤箱烤制皮脆成熟。口味咸鲜，香味浓郁，鸡肉皮脆鲜嫩。
娘惹菜所用酱料由十几种香料调配而成，用酱汁加入辣椒椰浆熬制牛肉，牛肉不膻，独特浓香鲜辣可口，同时增加了菜品独特的地方特色风味。
越南鲜虾卷为越南地方代表美食之一，采用越南春卷皮、薄荷叶、青瓜、胡萝卜、大虾，配上自制鱼露酸辣酱，口感清新爽口，味道鲜美独特。
马山黑山羊肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高等独特之处，在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。
选用新鲜海鲜精心熬制出的虾汤，爽口劲道的手工面，味道鲜美浓郁，同时含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素，对人体大有益处。
选用巴马火麻仁、黑豆、鸡蛋作为原材料纯手工制作的豆腐，不仅口感嫩滑、味道浓郁，而且营养非常丰富，易吸收。
↑ 豪生中餐厅包厢
↑ 豪生阁大厅
↑ 特色餐厅
↑ 宴会豪生厅
酒店二楼豪生阁中餐厅设有宽敞雅致的VIP包厢，满足商务宴请和私人聚会之需。
【营业时间】
午市 11:00-14:00
晚市 17:00-21:00
酒店二楼特色餐厅空间灵活多变，可供粤式早茶、喜宴、晚宴等使用。
酒店一楼宴会豪生厅1350㎡，承接各类大型会议及晚宴，为您提供星级宴会服务。
咨询电话：0771-6706666
文化 | 特色 | 技艺 | 环境
豪生菜品新升级，
云集名厨的精湛厨艺，
用现代创新的方式，
为您呈现独一无二的用餐体验。
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