“吃一顿人均20万越南盾的烧烤是什么体验？”

 

 

 

「阮记越南大排档」

Bánh bàn lề đường

 

 

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专属夏夜的人间烟火气

地道的越南风味

带领味蕾体验一场异域旅行

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 越南风情 | 正餐夜宵 | 菜品赠送 

 

 

 

 

 

 · 阮记越南大排档 · 

福 利 时 间

 

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5月20日-5月27日

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■ 互 动 留 言 ■

 

 #你对越南菜的第一印象是什么？

 

 

 

 

 

 

 

PART 01

无法抗拒的越南风味烧烤

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NGUYEN KEE

 

 

烧烤是夜晚的主旋律，越式烧烤的滋味也令人无法抗拒。

 

 

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在高温的作用下，肉串在火炉上滋滋作响。翻烤几下，涮上调料调味，撒上一把灵魂紫苏叶，香味随之蔓延开来，夜晚满足的心情由此开始。

 

 

 

ONE /  碳烤猪颈肉串 

Bánh bàn lề đường

 

 

 

被誉为“黄金六两”的猪颈肉，纤维细软脆嫩，分布着细腻均匀的油脂。

 

切成薄片烤得外焦里嫩，还带有炭火的香气，吃起来爽脆无比，配上神秘酱料味道味道更是一绝。

 

 

 

TWO /  碳烤猪五花肉 

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肥廋相间的五花肉在烧烤界有着不可撼动的地位。

口感厚实的带皮五花肉经过大火烤制滋滋冒油，撒上特色紫苏叶的瞬间，香味被激发而出，在这躁动的夜晚将人们胃里的馋虫勾得蠢蠢欲动。

 

 

THREE /  烤牛蛙 

Bánh bàn lề đường

 

 

 

盘子都快要盛不下的牛蛙腿一端上桌便将人们目光吸引了去。健硕的牛蛙腿肉感十足，即使经过大火炭烤依旧保持着鲜嫩爽滑的口感。

 

在紫苏和白芝麻的加成下，香味丝丝渗透，焦香过瘾的滋味实在叫人欲罢不能。

 

 

FOUR /  芭蕉叶烤罗非鱼 

Bánh bàn lề đường

 

 

 

自带大排档粗犷风格的盐焗罗非鱼，看似有些许其貌不扬，但却将鲜味诠释得淋漓尽致。

 

裹着芭蕉叶一同烤制，使得鱼肉口感更为独特。剥开鱼肉细细品来，还惊喜地尝到一丝芭蕉叶独有的清香。

 

■ ■ ■

 

 

几手烧烤，几听啤酒，偶尔吹来几阵凉风。闲适的夜晚，如同置身越南街头与好友谈笑打趣，在这里吹着晚风享受美食亦是再好不过。

 

 

 

 

 

 

 

PART 02

越南风味大排档，这些不能错过

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NGUYEN KEE

 

 

 

ONE /  生虾牙车快 

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“牙车快”在越南语中是沙律的意思。新鲜的食材衬托出口感的清爽鲜甜，清爽的薄荷和底部的酱汁是点睛之笔。

 

生虾裹满酱汁送进口中，酸辣开胃。没有繁复精致的摆盘，但这滋味足以令人食过不忘。

 

 

 

TWO /  古法吊烧鸡 

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进店必点的经典越南吊烧鸡，每一块鸡肉都带着香酥的外皮，柔嫩多汁。

 

鸡肉把控得刚刚好，油润却不油腻，蘸着酱料吃会更清爽。酸辣香甜，余香满口，这是没人能抵挡的香浓诱惑。

 

 

 

THREE /  生牛肉河粉 

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汤底是这一碗河粉的灵魂之所在。

 

吃粉之前先尝一口灵魂高汤，清淡却不寡淡，口感鲜爽。随后把九层塔、豆芽倒进碗里，拌着高汤便多了一丝迷人的风味。

 

 

 

FOUR /  越南酸汤鲈鱼 

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夏日新品酸汤鲈鱼，一锅鲜亮诱人的鱼汤，清爽酸辣又不失原本的鲜甜。

 

鱼肉被香味浓郁的汤汁所浸透，酸辣鲜香，丝丝入味。柔软细嫩鲈鱼与清爽的酸汤底在此刻得到完美呈现。

 

■ ■ ■

 

 

薄如蝉翼的鲜虾米纸卷、鲜味四溢的咖喱皇海鲜炒面、焦香可口的避风塘牛蛙……这些关于越南菜的味觉记忆都能在阮记越南大排档找到。

 

 

三五好友在谈笑中交杯换盏。洒脱畅快，越南大排档的魅力之处在夜晚更是展现得淋漓尽致。

 

 

 

 

 

PART 03

离越南最近的地方，在这里

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NGUYEN KEE

 

 

想到越南，你会想到什么呢？清凉的海岛风光，热情大方的居民，还有令人食过不忘的特色东南亚美食。

 

 

比起昂贵精致的餐厅，人们似乎更喜欢在大排档里寻觅美食。近期偏爱的这家阮记越南大排档，大王一个星期去了两次。

 

它味道正宗，价格实惠；亲民自在，不受拘束，有着让人随性放松的独特魅力。

 

 

环境以高级的墨绿色为主调，活泼的橘色黄色点缀其中。四周是贴满越南文字的红绿色广告灯牌，食客们享用着美食，交谈甚欢，恍惚间仿佛置身热闹的越南街头。

 

 

 

身体不能去到向往的国度，而味蕾却能带你在此畅游一番，来阮记越南大排档，在异域风情里品味越式人间烟火。

 

 

 

■ 寻味地址 ■ 

 

阮记越南大排档

 

地址：桂雅路6号凤岭园艺场1层商铺

阮记越南大排档(桂雅店)

电话：0771-5333888

营业时间：

周一到周四  11:00-凌晨24:00

周五、六、日  11:00-凌晨01:00

 

 

 

 

责编丨小学鸡

图片丨Sakura

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