清牛府 | 夏天吃也不上火的火锅店在这!
好吃不上火的火锅哪里有?
清牛府这里有哦!清牛府鲜辣火锅三街两巷店
原来火锅也可以香辣又不上火
选用牛大骨加大明山山泉水连续熬制6小时,直至汤色变成乳白色,中途不加一滴奶,气味鲜香、营养美味!
没时间熬汤没关系,牛牛会坚持给您熬制的哦!
都说自己是重庆味道,但重庆人真的认可吗?
清牛府香辣锅底是独家研发的,重庆运送到南宁,只为尊重最地道的重庆味!鲜香麻辣,久久不散...
相对于平时大家吃的火锅,清牛府做到了好吃不上火,不给肠胃犯愁的机会哦!
我们能做到,没有一片合成牛肉,全都是现切哦!
不论是雪花、吊笼、还是肥牛(长得和合成牛肉不一样哦!),都是现切哦!
原切肥牛长这样
肥瘦相间,肥而不腻,涮10s是最佳的时间哦!
原切雪花牛肉长这样
筋膜纹理分布均匀,细嫩中带着微微筋道,涮8s是最佳的时间哦!
原切匙仁长这样
筋膜分布在正中间,肉质鲜嫩有嚼劲,涮8s是最佳的时间哦!
原切嫩牛肉长这样
没有筋膜分布的嫩牛肉,口感鲜嫩、柔软,涮10s是最佳时间哦!
还有很多不同部位的现切牛肉,建议按照自己喜欢的口感来选择哦!
普通的虾滑含量大概在60%-90,其余部分为淀粉。清牛府手剁虾滑,虾肉含量95%以上,现剥现做,口感脆甜爽口。
反复试吃了50多种不同的红糖糍粑,最终还是选择了口感细腻、绵密的这款,加上广西本土产的红糖熬制的糖浆,香气和口感恰到好处。
牛百叶
#火锅标配#
不论是哪的火锅,牛百叶都成了必点品之一,它的爽脆、柔韧的口感,备受着人们的喜爱,清牛府只提供日期最新鲜的!
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没有毛肚的火锅是没有灵魂的,清牛府怎么能忘了它?要上就上品质好的,毕竟七上八下的涮法只为它而定制!
哪家火锅店都有它的身影,菜市场里的鸭肠更是经常被搜刮一空!所以牛牛每天都得早起去抢购,脆脆的口感真的很特别哦!
很少有客人点米饭,就因为有它—宽苕粉!韧韧弹弹的口感,真的太好吃!
说了这么多,饿了吧?赶紧行动起来,一起涮火锅嘞!
福利点这里
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