“不赶时间，来法国街头吃顿brunch吧”

 

 

「 法式经典Brunch 」

:

 01.魔都法式氛围餐厅欧膳入驻南宁 

 02.主打经典传统地道法餐 

 03.体验欧洲当地健康荞麦饼&可丽饼 

 

 

 

“找个好天气，来吃个brunch吧~”

文末有福利*

 

 

01

上海人气

法式BRUNCH

/

POPULAR RESTAURANT IN SHANGHAI

 

 

Odelice欧膳是2012年由主理人Julien Draeger和Joyce Tam共同建立的餐饮品牌，主打法式家庭式用餐体验。从上海到香港，在Brunch界都是热度满满。这个夏天，欧膳在南宁万象城登陆，自由浪漫的法式设计，为幸福广场注入了新活力。

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· /上海店·

 

 

 

· /香港店·

 

 

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· /各大平台都是它的身影 ·

 

欧膳可以说是开业即刷屏， “仿佛置身在法国巴黎街头”是对欧膳的印象，光影花砖原木等元素把法式氛围感拿捏住了，随手一拍就是法式街头慵懒感。

 

 

· /主打地道法式风味·

 

 

做为传统法式料理概念代表的欧膳，结合亚洲口味制定菜品，其中把经典法式荞麦饼、可丽饼等作为主打菜肴，是健康、自然的brunch好选择，让每个人都能享受到地道法式风味。

 

 

· /邂逅法式街头浪漫·

 

 

室内餐厅的灯具、画作等细节设计精致的呈现了法式古典风，原木的质感桌椅与布艺沙发，完美的打造了优雅与质感，身在其中就能感受到这空间的浪漫美学。

 

 

The Summer Day Times

 

室外绿植包围，像是一个露天庭院花园，边享用brunch边感受自然气息到了傍晚时分，阳光透过落地窗洒落在每一个人身上，沉浸在这法式氛围中。

 

 

 

 

在Odelice欧膳，吃一顿经典法餐，享受着与好友独处的惬意时光。

 

 

 

 

02

主打

经典法式传统料理

 

/

CLASSIC FRENCH TRADITIONAL CUISINE

 

 

 

 

· ONE·

烟熏三文鱼荞麦饼

 

 

荞麦饼起源于法国西北部布列塔尼（Brittany），比起其他主食类更有膳食纤维且低碳。薄脆的燕麦饼皮可搭配多种内馅组合，来一份营养健康的拼配荞麦饼，当然是减脂或养生人群brunch的不二之选。

 

 

 

 

 

烟熏三文鱼一直是欧膳的经典，内馅里藏了满满的菠菜，中间打上流心蛋看着十分诱人。大片三文鱼铺在饼皮上，份量多且厚实，还能闻到淡淡的烟熏香气。

 

 

 

挤上烤过的柠檬让三文鱼多加了一层清爽，饼皮外酥里嫩，切开的时候还能听到刀叉与饼皮“搏斗”的咔嚓声。

 

 

 

饼皮与三文鱼与蔬菜一起搭配，蘸上罗勒青酱，入口层次极其丰富，菠菜调味清淡更突出了三文鱼的油脂香气，饼皮的韧劲恰到好处，三重的质感享受都在嘴里迸发。

 

 

 

 

 

·TWO·

澳洲牛肉糜荞麦饼

 

 

看似平平无奇的荞麦饼皮下，塞满了香浓的芝士奶酪、油香四溢的澳洲牛肉块与黑松露蘑菇。一掀开饼皮，黑松露与肉香直冲鼻腔，充分的展示了热情的欢迎礼。

 

 

 

 

 

 

所有馅料一次入口，荞麦饼的麦香中和了牛肉的油脂，搭配得正好。蘑菇的香气直接占领味蕾，一咬就爆汁，牛肉糜大块厚实，满足碳水蛋白质脂肪全都有，一顿幸福的brunch也不过如此。

 

 

 

 

 

 

·THREE·

能多益酱香草冰淇淋可丽饼

 

 

法国独有的美食文化之一还有可丽饼，以小麦制作，搭配上各种巧克力酱、果酱、水果冰淇淋等，深受法国人的喜爱。

 

 

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柔软的饼皮上抹满了香醇浓郁的能多益酱，表面还放了香蕉片和一大颗香草冰淇淋球。要趁冰淇淋球还没化掉先来一口，香甜的奶香味迅速充满口腔。

 

 

切开饼皮与香蕉一起，蘸点冰淇淋，甜甜的幸福感油然而生，一口接着一口根本停不下来。

 

 

 

·FOUR·

草莓梦可丽饼

 

 

草莓梦是两支甜筒的形状，灌上了新鲜奶油，表面装点了草莓、开心果，从颜值上就十分心动，不得不说直接拿捏住了女孩子的心思。

 

 

 

 

细腻的奶油入口即化，与酸酸甜甜的草莓搭配融合得正好，饼皮柔软但嚼起来有韧劲，每一口都是清新的夏日感。

 

 

 

 

03

更多

法式Brunch菜品

/

MORE FRENCH BRUNCH DISHES

 

 

· ONE ·

黑蒜BBQ酱烤猪肋排

 

 

 

 

 

厚切猪肋排刷上黑蒜烧烤酱进行炭烤，让酱料渗入细腻的肉质纹理中。软嫩厚实的肉感，轻轻一扯就骨肉分离，搭配烤制的菠萝，一口香甜多汁，解了大口吃肉的油腻感。

 

 

· TWO ·

法式鹅肝酱吐司

 

 

 

 

/

 

丰腴的低温慢煮鹅肝酱放在酥脆的面包片上，香醇的油脂渗入面包片里，一口丝滑入口即化，一口香酥，双重口感，让人不禁沉醉其中。

 

 

· THREE ·

松露布拉塔奶酪

 

 

 

 

切开中间柔软的布拉塔奶酪，让奶酪慢慢流出，与酱汁和沙拉混合，清爽蔬菜和奶香在嘴里交错，还带点着淡淡的松露香气，像是吃下了一个清爽的夏天。

 

 

 

 

·  福利 ·

 

 

 

 Odelice欧膳 x 南宁吃货王 

 

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并参与文末话题

 

#你最想吃欧膳的哪一道菜品#

 

 

7月30日将随机抽10位粉丝送出

欧膳双人套餐

 

 

（能多益酱香草冰淇淋可丽饼一份、

黑松露火腿荞麦饼/烟熏三文鱼荞麦饼二选一、

橙香玫瑰茶/杯卖酒一杯二选一）

 

 

 

 

 

 

info

 

Odelice欧膳（万象城店）

地址：万象城三楼幸福广场

营业时间：11:00-22:00

 

 

 

 

责编丨粉墨

图片丨JUAN1011

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