螺蛳又有新玩法？桂小厨王炸螺蛳大肉筒骨煲，带你解锁螺蛳100种玩法！

传统大肉筒骨混合香浓的螺蛳汤，熬一锅推陈出新的“王炸”存在——螺蛳大肉筒骨煲。

螺蛳汤底风味十足，螺蛳嗦起来酸爽无比，酸、臭、呛辣气味即将带来的美味都尽收在汤汁里。

与螺蛳一齐熬煮的大肉筒骨，是甄选比手掌还大的带肉筒骨。长时间熬煮是这道菜惊艳众人的关窍，带肉筒骨自身的油脂香和螺蛳风味，着实诱人。

大肉筒骨吸足了汤汁，螺蛳美味浸入骨髓，吮吸一口，螺蛳汤的酸、辣解除了骨髓油腻感。肉骨被煮得软烂，轻轻一拉，骨肉分离，但大肉筒骨仍保持了筋道的口感，越嚼越上瘾。

螺蛳大肉筒骨煲里还加入了芋头、鹌鹑蛋等配菜，光是点上这一煲螺蛳大肉筒骨，就能让你饱腹而归。

桂小厨对选材、制作都专注于“精”，每一锅螺蛳大肉筒骨煲都能保证美味在线，想要品尝的你要快点冲呀！

提起北海，总不免想到沙蟹汁，这道上过《舌尖上的中国》的明星，美味共鉴。

北海的海水和藻类为沙蟹提供养分，敲打沙蟹出汁，汁水中能尝出沙蟹的鲜甜。北海人通过沙蟹汁判断一样东西好不好吃，与沙蟹汁相拌而美味的一定好吃，沙蟹汁炒豆角的美味就是这样被定义。等沙蟹汁发酵成熟后，与豇豆入锅翻炒，豆角清甜中跳脱出几分野性，让人胃口大开。

螺蛳，作为广西的特色食材，从火出圈的螺蛳粉到螺蛳肉入菜，螺蛳的创作在广西人手上层出不穷，这次螺蛳肉和南瓜仔当起了搭档。

挑选新鲜螺肉，螺肉里暗含营养，与娇嫩的南瓜仔同炒，南瓜仔味道清甜，共同组成一道蔬、肉营养均衡的美味。

石磨研磨黑豆，豆味香醇，每一口都暗含古法。经过研磨制成的豆腐口感较之普通豆腐更为细腻，嫩滑无比，配合香菜提鲜，美味至极。

黑豆腐更有养生功效，以清热解毒、补血养肾的功效惊艳众人，当之无愧是巴马长寿之乡走出来的。

如今正是桂林荔浦芋头盛产的季节，市场上流通的芋头都抢着要给自己打上“桂林荔浦”的标签。

荔浦芋头因口感沙糯而出名，清甜而不腻。桂小厨利用这个特性烹与肥瘦均匀的扣肉，制作一道广西人过年必吃的家宴菜品。浓浓的肉酱配上沙糯的荔浦芋头，不禁令人回忆起过年时家人团聚的欢乐。

中秋前后广西的金桂开遍庭前后院，浓郁的桂花香味沁人心脾。在广西念书的同学每每嗅到桂花香，就知道天要渐凉了，这个时候总想吃上一口热乎的烤排骨。

桂小厨挑拣金灿灿的桂花精心酿制蜜糖，花蜜凝如割肪，在口中散似甘露。经过桂花蜜浸润的烤排骨，桂香滑入髓，掩盖骨肉腥味，排骨更增蜜味。

都安人对黑豆极其钟情，在都安街上走一走，随处可见黑豆馍、黑豆饭、黑豆浆......黑豆芥菜这道乍一听有些奇怪的菜，蕴含着都安人的精神寄托。都安人坚信吃黑豆对身体有许多好处，因此也不断尝试以黑豆入菜。

黑豆与芥菜这两种营养成分都高的食材放在一起烹饪，能达到食补调理的目的，尝起来更能满足口味清淡的需求。