35元/份环江牛肉的【生料火锅】，老板还要猛打5.8折？！

·炭炉生鲜火锅·

 环江香牛 / 生料火锅 / 桂林特色菜 

连续6天，天天有折扣

还有19.9元秒杀100元代金券

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火锅吃得多了，像这家炭炉生鲜这样「披着大排档的外表卖zui讲究的食材」的生料火锅，被南宁断崖式降温冷到的你们，一定要来试试！

他们家食材有多讲究？牛肉清一色都是广西top1的环江香牛，直接从原产地运回南宁，而且35元/份，就像问一句老板是不想赚钱了吗？！

品质在线价格美丽的环江香牛，抢手程度可不是吹的！每天新鲜到店的牛肉，现切现摆出生料台，去晚一点就只能看着隔壁桌烫牛肉了！

除了必拿的招牌牛肉，生料台上的其它美味当然要雨露均沾！鲜到不行的大虾肥鱼、养生大补的羊肉生蚝....趁着5.8折，搞一顿壕火锅！

选好了菜，热烘烘的炭炉砂锅也上了桌，南宁人的冬天就靠这把火来续命了！而且店里除了打折，还有19.9元抢百元代金券，真的要冲！

他们家锅底的选择蛮多的，连两广人爱的粥底锅也有，喜欢尝「鲜」的我马上就安排了！涮起来鲜美清甜，妈妈再也不用担心我会热气啦！

 

 

粥底锅的打开方式还是挺有仪式感的，自己把米倒到清汤锅里，有底下烧得通红的木炭助攻，粥米很快就煮到开花，涮肉行动，开始！

牛肉界的颜值天花板来了！鲜红肉质上分布着乳白色的细小脂肪，为烫熟后的软嫩牛肉贡献了诱人奶香，一片爱上的感觉简直不要太棒！

打边炉的雪花牛肉切得都比较薄，在沸腾的锅底里简单涮两下，牛肉原汁原味的香气就跑出来圈粉了，不用蘸酱，滋味也叫人难忘。

不知道有多少喊着减肥的小仙女，在这盘半是瘦肉半是油的牛胸油面前，原地取消了减肥计划。那魅力，吃过的人都会懂的。

出锅自带duangduang效果的牛胸油一啖怼落去，堪比烤掌中宝那样又弹又脆的丰富口感在嘴里蔓延，加上释放出来的十足奶香，美滋滋！

跟老友出来聚会，少不了喝酒吹水这个环节，来盘越嚼越香超适合下酒的牛腱子肉，让今晚的打边炉吃得更加尽兴~

高端的食材往往只需要简单的烹饪，和陪衬。在环江县自由奔跑长大的小黄牛，紧实的腱子肉吃起来就是香，一点辣椒酱油就好好味！

肥瘦均匀分布的五花牛肉也是切得比较薄，连烫了几片来吃也不会觉得很腻，瞧这一盘实在的分量，今天分分钟能吃到满足！

像五花牛肉这种相对来说比较耐煮的肉，整盘下才不会耽误大家的吃肉进度！肉一熟连带着粥底都变得鲜美无比，非常耐思~

看了他们家的菜单才知道什么叫做火锅&硬菜两手抓，一边涮菜一边来盘热腾腾的炒腊味，左右开弓再冷个10°我都不怕！

爆炒后的干香腊肉满满都是诱人的烟熏风味，为了这口「香」，老板直接跟大牌腊肉加工厂合作，品质有保证价格还实在~

桂林油茶

用足了食材打制的桂林油茶，从炒料到煮制，整个过程都是在客人的眼皮子底下完成。不说别的，就冲这份诚心和实在，就能给个赞~

油茶的味道见仁见智，8过加了脆脆的米花和油果一起吃，有小时候吃零食内味，喝完喉咙会有辣辣的姜味，天冷喝还是挺舒服的。

带着热辣锅气上桌的干锅牛腩一定要趁热吃，混着大葱辣椒的香气来上一块，香滑弹牙越嚼越上头，配杯冰啤简直完美啦！