南宁街
2020-12-23 15:44:22

开了20年仍然火爆的华华火锅,要送199元圣诞霸王餐!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  或者戳下图也能直接参与游戏  

 

 

 ▍专注做“蛙”20年 ▍

 

经典的华华干锅揽获了无数忠实吃货的胃,专注做“蛙”20年,今年华华研发了全新的牛蛙吃法——火锅牛蛙。更能突出蛙特有的鲜嫩与爽滑,让我们的胃一起见证新菜品~

 

 

 ▍严格食控,精选好“蛙” ▍

 
每一只牛蛙都是精选专业养殖健康牛蛙,每日新鲜现宰,顾客一下单,厨房立马牛蛙。
严格控制每一只蛙的重量,确保牛蛙250g/只标准重量,这样的牛蛙既有饱满的肉感,也保留了牛蛙的鲜嫩口感。
多年坚持对每批次牛蛙检测质检,吃得安心放心。
 

■  ■  ■

 

 

 

壹.
双椒牛蛙锅底
 
双椒牛蛙锅底使用37种植物香料熬制,不含添加剂,使用一次性菜籽油,香而不腻。上桌滚烫的锅底“咕噜咕噜”,香味扑鼻,口水都忍不住直掉~
 

 
-泡菜、泡椒、泡姜,三大秘制酸料下锅。正宗老坛土法腌制,酸爽又开胃。
 
-重庆石柱红辣椒、贵州子弹头辣椒。云南涮涮象鼻椒,全国各地探寻好食材,使用的所有辣椒都师出名山。
 
-250g标准牛蛙,口口肉口口嫩,经三重安全检验,鲜活满分,拒绝使用冷冻品。
 
-实力大厨亲配蘸料,20味香料黄金搭配,来自华华的私厨秘制,和牛蛙更配哦~
 

 

 

贰.
3斤鲜活牛蛙

 

竹筒造型登场的牛蛙自带霸气,已经贴心的帮忙把大只的牛蛙切成两半,“抖抖抖”牛蛙就顺滑至滚烫的双椒锅底中,但还是难以掩饰牛蛙的大大大。

 
I
 
鲜活的牛蛙
 
 
 
 
 

 

去皮的牛蛙滑嫩透红,煮熟之后吸饱了双椒的汤汁,细嫩的肉汁和汤汁的鲜、酸、辣在舌尖完美的融合。

 

再蘸上华华的秘制蘸料,蛙肉裹一裹、泡一泡,味道美味值得竖起大拇指表扬。
 
秘制酱料曝光
花生碎+香菜+葱花等20多种调料+滚烫的汤底

 

 

 

叁.
敲嫩的花鱼片
 
活鱼现杀,鲜切上桌,0.01秒的鲜。鱼都被大厨精湛的刀工切成了厚薄适中的鱼片,雪白的鱼肉刺几乎没有,完全不担心被刺到。
 

 

蘸上店家准备好的秘制蘸料,香、鲜、辣味都被鱼片吸收。口感层次感丰富,满足感也是UP UP UP

 

 

 
肆.
▍“0毛孔”的鸭血
 

细腻紧实的鸭血倒入沸腾的辣锅里,诱惑力MAX!新鲜光滑“0毛孔”经过红油汤底的洗礼,越煮越嫩,夹起不易碎。一口下去,辣锅的汤汁和鸭血完美融合,完全停不下来。

 

 
 
 

 

 ▍相间肥牛 ▍

 

吃火锅不能少的那一定是肥牛,肥瘦相间的雪花肥牛上的大理石纹状,光是看着就让人垂涎欲滴,完全挪不开视线!

 

 

不得不说华华的菜品真的是便正靓,39元一份的相间肥牛,敲厚实的。摊开实实在在的都是肉肉,十分紧实,不用害怕一撕扯就支离破碎。
 

 

即使涮过之后也不会卷缩得很厉害,整片夹起的感觉是踏实的,这才是肥牛应有的肉感!再蘸秘制的酱料,香!

 

 

 

 ▍华华毛肚 ▍

 

敲大大大份还自带仙气飘飘的技能,毛肚“腾云驾雾”而来。毛刺颗粒明显、根根挺立,新鲜程度肉眼可见!

 

 

每桌必点的华华毛肚必须给5颗星,下锅涮9秒的毛肚口感简直了!伴随着汁水,蘸上酱料,和灵魂汤底的融合,肉质紧实脆爽,满口香辣,好吃到停不下来!

 

 

 

 

 ▍羔羊肉卷 ▍

 

表面有清晰、丰富的雪花纹路,粉白之间带着仙气上桌,冰块把羔羊肉的鲜味锁住,迫不及待地就想涮下锅。

 

 

 

吃羊羔卷的正确打开方式:一片片吃根本不过瘾,直接一大把放下去,再蘸上调料。整个口腔都充满肉感,啊~是心动的感觉~

 

 

 

▍鲜脆鸭肠 ▍
 

来感受一下敲长长长的鸭肠吧,一筷子夹下去都不会断的!烫10~15秒即可捞起,然后在油碟里拌一下,柔韧爽脆,双倍快乐!

 

 

柔韧脆弹的毛肚涮上双椒锅里,涮过的鸭肠裹满浓郁的汤汁,略带辣椒的刺激,夹杂着酱料的香辣,一口塞进嘴里。爽脆可口,点腥味都没得!没人能拒绝这酣畅淋漓的辣味叭!?
 

 

 

 
12月的代表色就是圣诞季的“绿色”。告别了之前的华华1.0迎来了全新的环境大升级,未进店面就能感受到了焕然一新的气息。以清新的绿色为主色调,加上暖黄色的灯光让人倍感舒适。

 

 

墙上还有敲大的电影幕布,可以在尽情享受美食之余,观看现下热门电影《哪吒》、《大圣》、《美国队长》等。
 

 

 

 

#寻味信息#
 

公园店地址:公园路6号1楼(近人民公园)

联系电话:0771-2845652

营业时间:10:30-02:00

 

祥宾店地址:祥宾路6组11栋

联系电话:18934728679

营业时间:11:00-22:00

 

 

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转载自:南宁吃货王 2020-12-23

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