如果把城市视作一个具有生命力的躯体,那么大街小巷就是这座城市的“毛细血管”,里面涌动着城市最真实、最鲜活的底色与烟火。
新阳路就是南宁万千血脉中的其中一条。这条大道长达三千多米,东起西平桥,西至鲁班路。
过去,这里曾是城区的主干道,也是南宁工业最密集、最繁华的工商业区,如今,那些曾经名噪一时的大工厂风光不再,它对现在的许多南宁人来说,更是一条寻味美食的老街。
如果说中山路、水街、建政路是游客来南宁争相打卡的头牌美食街,那么新阳路就是南宁美食地图上,一处没被醒目标星的世外桃源,一个南宁土著心目中的宝藏自留地。
如果你到这里细细走一遭,就会惊喜地发现:啊!新阳路原来这么好吃!
『兴麦桥头风味』
地点 | 新阳路202号,新阳立交桥头
营业时间 | 17:00--凌晨02:30
推荐菜 | 秘制卤味、老友云吞、炉火炖品
这家小吃店从1993年营业至今,已经在新阳立交桥头开了27年。据说店主屏姐曾是下岗女工,下岗之后白手起家,开起了这家小吃店,从此扎根在这里,成为了陪伴无数个新阳路夜归人的“深夜食堂”。
它主打的是夜宵档,入冬以后的南宁,昼渐短夜渐长,这家店五点半开门的时候,已经是华灯初上了。
但萧瑟的寒冬,也丝毫不能减损这家“深夜食堂”的人气。
这家店经营各种南宁风味小吃,店员掀开炉子上的大蒸笼,雾气氤氲缭绕之中,笼子里装着粉饺、肉粽、炖盅……每一样都是令人食指大动的南宁地道美食。
除此之外,这家店还卖甜品、卤味和各种粉面,种类丰富,随心挑选,丰俭由人。
他家的卤味,是人人吃了赞不绝口的抢手招牌。店家秘制的卤汁醇厚香浓,鸡腿、鸭翅、鸭爪等各种食材被浸润得金黄油亮,充分吸收了卤汁的精髓,吃起来肉质筋道咸鲜,卤香四溢,细细咀嚼一番,便齿颊留香。
这里的甜品也是品种多样。在时下的冬季,点上一碗温润香甜的甜酒,最合适不过。
酒醩里打进了鸡蛋,搅和在碗里,开出了黄白相间的蛋花,细腻的醪糟入口即化,口感柔润清甜,还伴随着淡淡的酒香和蛋香。
在饥寒交迫的冬夜里一碗下肚,暖融融、甜滋滋,温柔而有力地熨帖了冰冷的肠胃。
他家的老友汤底格外酸香馥郁,据说加入了自家泡制的陈年酸柠檬,还加了西红柿。不过尝起来并不显得违和,柠檬的清香、西红柿的酸甜与老友酸笋微妙地交融在一起,愈发显得汤汁酸洌可口,而且一点也不过分刺激,令人胃口大开。
悄咪咪地说一句,老板的儿子有点小帅哦~⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄看上去年纪应该和这家店差不多大吧~
『刘哥过江鱼』
地点 | 新阳路与龙腾路交叉口西北50米
营业时间 | 18:00--凌晨03:00
推荐菜 | 特色过江鱼、烧烤掌中宝
刘哥过江鱼开在川流不息的新阳龙腾路口边上,夜幕降临才开门迎客。天黑之后,小小的店门前总是挤满了络绎不绝的食客。
这是一家不乏回头客拥趸的人气老店,许多铁杆老客陆陆续续吃了十几年,还有忠实吃货不惜大老远从埌东仙葫跑来,途经人气更兴旺的中山路、南铁美食夜市却弃而不去,径直奔向新阳路,只为来这家店吃一顿烤鱼。
靠着脚踏实地做出的好味道,这家店在新阳路上长长久久地维系了十几年。
他家的烤鱼,锅底酱料口感偏甜,不是那种劲爆热烈的火辣,但滋味也足够鲜美浓郁,层次丰富,足以成功地撩拨起你的味蕾。
烤得香酥蜜甜的鱼皮之下,鱼肉却是雪白柔嫩细腻的,稍稍浸一下锅底的酱料汤汁,就能大放异彩,在舌尖上进一步迸发出鲜美与清甜。
另外,烤鱼里的配菜豆芽也很好吃,清爽可口嘎嘣脆,吃完烤鱼挑上几筷子,口感清新又解腻~
他家的烧烤也不容小觑哦~烤肥肠的油脂已经烤干,却焦脆不老,不失肥美丰腴;烤肥牛肥瘦相间,肥而不腻瘦而不柴,香味辣味也恰到好处!
好评率最高的是他们的烤鸡筋,咸鲜带着嚼劲一起交缠在口舌之间,一次性不撸上个八串十串根本不过瘾!
约上三五好友来到这里,惬意而随性地落座在临街昏黄的路灯之下,点上一份烤鱼、几手烤串,看着新阳龙腾路口上的车流人潮涌动,旺盛的市井烟火气扑面而来,不觉夜凉如水,只感人生如沸。
『藏在深巷的无名炸嘢』
地点 | 新阳龙腾路口蓝宁手机配件
旁边的巷子斜坡往里100米
营业时间 | 大概7:00--凌晨00:30
推荐菜 | 烤鱼腩、豆腐皮、臭豆腐
在这个酒香也怕巷子深的时代,这家炸嘢藏在幽暗隐蔽的深巷之中,门面是一间简陋狭小的老式民房,别说有什么像样的营销了,甚至连个正经的店名招牌都没有。
斯是陋室,可它却凭借着深得人心的美味炸嘢,让大家七拐八拐,踏着夜色寻香而来!
店里的菜品很丰富,鱼腩、鸡脚、臭豆腐、韭菜豆腐卷、金针菇、热狗……都是些寻常的食材,但一路点下来基本都不会踩雷出错,每一样经过老板的油锅沸腾翻炸,都会变得飘香四溢,无比诱人!
很多人都最爱他们家的鱼腩。柔嫩的鱼腩经过油炸,变得外焦里嫩,已经失去了原本绵软的口感,焦香之余又不会太干,蘸上店家的秘制酱料之后,既使它变得松润可口,又给予了它更为浓郁丰富的滋味。
一嘴咬下去,浓香的油脂和焦香在嘴里滋啦蹦出来,让人暂时忘却了热量炸弹的罪恶感,只想先大快朵颐一番再说!
不过,这家店的炸嘢的价格略微有些小贵,光是点一些花椰菜、臭豆腐之类的素菜,就花去了30+大洋。不过,看看源源不断、盈门满座的食客,相信大家应该都觉得味有所值吧。
『鸭师傅脆皮烧鸭粉』
地点 | 新阳路和中尧路的十字路口交汇处
营业时间 | 10:00--21:00
推荐菜 | 烧鸭粉、鸭肉粉
这家店位于新阳路与中尧路交汇路口上,他家的烧鸭是很传统的南宁风味,鸭皮红润油亮、脆薄如纸,肉质紧实弹牙,再浇上冰梅酱和卤汁,咸鲜之中回味清甜,愈发突出鸭肉的敦厚鲜香。
再用卤汁搅拌上爽滑的粉条,一口鸭肉一口粉,很快就能风卷残云干掉满满一碗!
而且更难得的是,这家烧鸭粉不仅好味,而且分量十足,每碗粉的烧鸭不仅量多,而且斩得十分大块,比起外面其他一碗粉才给寥寥几颗的烧鸭粉店,可谓是实诚又大方。
『肥妹牛巴粉』
地点 | 新阳路221号
营业时间 | 全天营业
推荐菜 | 玉林牛巴粉、牛腩粉、云吞肉丸
玉林风味可以说是南宁美食江湖上,一股无处不在的神秘“势力”,几乎每条大街小巷都能找到玉林风味的踪影。肥妹牛巴粉就是潜伏在新阳路上的其中之一。
说起来,这家店在新阳路上也潜伏了十几年了,凭借着一股地道不失特色的玉林风味,牢牢虏获了一众食客的心。
牛巴被切成颗粒状,看似细碎微小,却是一碗粉不可缺少的点缀,用筷子挑起送入口中,肉质紧密,富有嚼劲,伴随着玉林牛巴特有的清甜回甘,越嚼越香。
碗底加上一点酱汁,不管是干捞拌粉,还是吃汤粉,都很好吃,各具风味。
『丹吴老友粉』
地点 |中尧路南宁15中、
广西工商职业技术学院对面
营业时间 | 凌晨6:30-下午17:30
推荐菜 | 三肠老友粉、老友猪杂粉
这家店虽然开在中尧路的南宁十五中对面,但与新阳路相隔不远,相信十五中学子和许多新阳路居民,都对它不陌生。
在南宁众多老友粉店中,丹吴老友粉也算得上是一家榜上有名的口碑老店。虽然近年来它也在北湖开辟了新的分店,但中尧路店依然是众多回头老客常来寻味的“大本营”。
老友猪杂粉是店里点单频率最高的人气招牌。南宁向来拥有食用肥肠下水的喜好和传统,与南宁人最爱的老友粉一起同煮,就是“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”的美味啊!!
而且,店里还有老友猪杂的升级加量版——“三肠老友粉”,在老友猪杂的基础上,新增了粉肠和猪肠头,对“满脑肥肠”的下水爱好者来说,简直就是福音!
肥肠与豆豉、酸笋等配料一起猛火爆炒之后,又充分浸润在红油透亮的浓酽汤底之中,粉肠肥美醇厚又饱吸了汤汁,和爽滑柔顺的粉条一起嗦进嘴里,酸辣鲜香、汁浓味厚,畅快淋漓一碗下肚,感觉浑身都舒坦通泰了~
陈晓卿曾经形容“美好的米粉,就像少女的酥胸”,那么我觉得,这家店的老友粉,一定是一位热情辣妹的~
『皇冠老友粉 』
地点 |新阳路294-1沿街铺面(振宁酒店旁边)
营业时间 | 凌晨21:30-05:00
推荐菜 | 老友猪杂粉、粉肠头老友粉
这也是一家藏在深巷之中的老店,位于振宁酒店旁边的巷子深处,但粉香不怕巷子深,还是有很多食客寻香慕名前来。店家晚上九点才开门,有些食客为了吃上他们家的一碗老友粉,不惜饿着肚子等他们家开门!
他们家的招牌老友粉肠头,是很多食客心中的“白月光”。肠头选取的是猪大肠顶部口感最为鲜脆的一截,和爽辣鲜香的老友粉一起烹煮,真是锦上添花、相得益彰。
但想要尝这口鲜并不是那么容易,它是限量定制版,老板为了保证新鲜,对肠头的货源品质要求很高,每天都要预定最新鲜的粉肠头,食客们能不能吃到美味的老友粉肠头,取决于老板有没有进货到新鲜的原料。
所以,踏进店里,很多人第一句话就是:“老板,今晚有粉肠头吗?”
然而我去的那天晚上,就很不幸地碰上了没有粉肠头供应的日子。Ծ‸Ծ
无奈之下,只好点了老友粉肠来取而代之,没想到味道并不显得逊色多少。
粉肠入口没有半点腥气异味,唇齿间全是肥肠特有的柔韧爽脆,里面充盈着的汤汁迸射而出,味蕾刺激着全身的细胞痛痛快快地享受着“酒肉穿肠过”的欢愉快感。
老友牛肉粉中的牛肉,吃起来也是格外的爽滑鲜嫩,冬夜里热气腾腾、肉香四溢的一碗,不知道慰藉过多少深夜加班的打工人饥馑的肠胃,抚平他们生活的褶皱。
不过,汤底才是一碗老友粉的灵魂所在,他家的汤底,看起来并不像其他店家那样汁浓味厚,口味略显清淡却不寡淡,汤底据说是用筒骨文火慢炖而成的,乍看其貌不扬,实则饱吸肉味精髓,越喝越鲜。
而且, 他家并没有按照传统的做法,为了去腥提鲜,浓墨重彩地投入大量蒜末爆香,而是用生姜取代。如果吃惯了别处蒜味厚重的老友粉,再吃这家,反而有一种让人耳目一新的清新鲜爽感。
另外,他家的酸菜、辣椒调料也很好吃,酸辣香浓、爽脆十足,嗦粉时加上一点,简直堪称美味点睛,太过瘾了!
『泉草铺』
地点 |新阳路221-13号
营业时间 | 08:00-23:30
推荐菜 | 加蛋双皮奶、黑米八宝粥、香芋西米露
这家小小的凉茶铺子,开了17年之久。以前曾叫康泉铺,后来改成了现在的名字。
据说,过去新阳路上的居民,要是稍微有点上火感冒的症状,第一时间不是去买药看病,而是来这家喝上一杯又浓又苦的中药凉茶。
老板黎叔年轻的时候痴迷中药,喜欢研究《本草纲目》,后来就开了这家凉茶铺子。所有的凉茶药方都是黎叔自己研究配制,然后再用煤火慢炖熬制出来。
除了苦涩的凉茶,铺子里还有各色滋补甜蜜的糖水甜品,八宝粥、玉米糖水、槐花粉、芝麻糊、双皮奶……一应俱全,由老板娘黎婶亲手熬制。
黎婶独家秘制的双皮奶,是这家铺子不得不提的美味。黎婶在制作过程中加了一整只鸡蛋,做出来的双皮奶色泽是黄澄澄的,不同于其他店里常见的纯粹乳白,尝起来却格外香甜醇厚,奶味和蛋香都浓郁十足。
稍微放置一会,边缘的双皮奶还会凝结在碗壁上,用勺子轻轻挖下来,口感更加香甜绵密,仿佛在吃焦糖皮。
据说这种独特的“蛋皮双皮奶”,还是难得抢手的“限量版”,为保证品质,黎婶坚持每锅只做五碗,可谓用心十足。
『润宝堂』
地点 |新阳路68-8号
营业时间 |10:00-03:30
推荐菜 | 加蛋双皮奶、加蛋甜酒、桂圆红枣蛋
这家店同样也是开了多年的老店,它原本开在桥头风味小吃店旁边,后来因为店铺不续租了,才搬到了西平桥和水街市场附近,营业至深夜两点半,是一家等待夜归人的暖心糖水铺。
除了黎婶的泉草铺,在润宝堂也可以吃到那种独树一帜、双重滋味的加蛋双皮奶。
但两家店还是各有不同特色的,润宝堂不管是凉茶还是甜品都是稍微偏甜的,对怕苦嗜甜星人很友好。
『芒烧烧烤』
地点 |新阳路30-2号
营业时间 |20:30-02:00
推荐菜 | 烤肥牛、烤豆皮、烤韭菜、排骨
这家烧烤,原本是开新阳路上一栋大板楼里的无名烧烤,但它可不是什么名不见经传的路边摊,虽然摊面简陋,周边环境也昏黄幽暗,但架不住烤串飘香勾人,硬是牢牢勾住了一众吃货十几年时间~
甚至有铁杆吃货放言,这家无名烧烤摊支起的烤炉,一度支起了新阳路美食夜市的半边天!
后来,由于道路修建施工的原因,老板停止出摊,销声匿迹了整整两年时间。
直到今年,才在原来的摊址附近盘下一家店铺,从一个路边流动摊点变成了一家苍蝇小馆,以全新的面貌重新回归了吃货们的视线。
他家的每一串烤串,都是刷了货真价实的蜜糖炙烤而成的,吃起来甜蜜喷香,每一口都带着蜂蜜的清香。
掌中宝、排骨、鸡脚筋等一众荤菜,都是食客们百吃不厌的、人见人爱的单品,但最炙手可热的,还是非他们家的肥牛莫属,来光顾的客人,点肥牛全部都是以“手”为单位起步的!
烤好的肥牛,既有属于烧烤的焦香,又没有失去原本饱满肥硕的口感,再刷上秘制的蘸料,肉质焦香鲜嫩,丝丝入味,足以镇住百爪挠心、蠢蠢欲动的馋虫。
他家的素菜也同样诱人,韭菜心不像以前吃过的大多数烤得干瘪,经过炽热的炙烤后表皮还是绿油油的,保持蔬菜原有的水嫩,轻咬一口还会爆汁,直接用筷子挑着吃会更爽。
除了上面提到的那些,还有数不清的小铺小馆,星罗棋布地散落在新阳路上:
曾经藏在面粉厂的旧厂房中,菜单用水性笔写在瓷砖墙壁上的无名粉店,后来不知道搬去哪里,让无数老餮魂牵梦绕了好久……
沿途你可以找到烧烤炸嘢的油亮喷香、老友粉的热辣明媚、邕式糖水甜品的温润清甜……一条美食街应有的活色生香、万千滋味,新阳路应有尽有。
这些小店之中,不乏开了十几年的老店,它们大多没有考究的装潢,也不是什么规模名声皆具的连锁品牌,却如同生于瓦砾的野草一般,渺小而坚韧,长久地扎根在新阳路上,也扎根在吃货的心和味蕾之上。
好啦,新阳路这条路很长很长,可以吃到的美食也远不止这些,由于篇幅的限制,今天就暂时介绍到这里~
如果你发现你心中的那家宝藏小店没有上榜,可以留言告诉我们,它很有可能就会出现在下一次推出的新阳路美食合辑第二弹当中哦~
“你还知道新阳路有哪些美食?”
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新阳路居民快来集合
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