便正靓的炭火生料火锅替你们找到了！就在滨湖路！

-

“喂老表，今日啫啫煲&生料火锅食d咩？”

“有间笋嘢，你实唔知”

✔明档窗口，牛肉现点现切

✔ 特色鲜熬大骨汤锅底，清爽滋补

✔ 荤素按盘子区分收费，20:30后折价售便正靓

✔ 地道的广州风味啫啫煲

- 真炭火打边炉 -

/

滋滋作响燃烧正旺的木碳直接扛上桌，滋滋啪啪的炭火声中，三五老友边食边聊，顿成邕城一景。围着炭火打边炉，原汁原味，市井风味十足。

 

- 新鲜自取的生料占满两个大冰柜 -

/

食材荤素分别放在两个大冰柜中锁住了鲜味，种类繁多琳琅满目看到眼花，选择困难症恨不得每样都端上桌。

- 鲜甜农夫山泉汤底 OR 鲜熬大骨汤底 -

/

生料火锅有两种锅底可供选择，鲜熬大骨汤底28元/锅，鲜甜农夫山泉20元/锅，可自选美颜底料加入到锅底中哦~

小编比较偏爱新鲜熬制的大骨汤底。老火慢熬的大骨汤底，每日早起便开始了。食客进店就能看到一个大锅“咕噜咕噜”地冒泡。

拿好菜品、选好锅底之后

开！涮！啦！

越煮越鲜甜的大骨汤底当然要先喝一碗热汤暖暖胃，滚烫入喉，鲜到入魂。

01

·    五花腱    ·

口感很脆弹，如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，会觉得这部分口感很棒！

下锅涮变色即可食用

02

·    鲍 鱼    ·

只只个头肥硕的鲍鱼已经切了花刀，一鼓作气扔进锅里，鲍鱼就卷曲开花。鲍鱼的肥美Q弹+火锅底的鲜甜清香，入口就是惊喜。

03

·    公鸡蛋    ·

让不少吃货望而却步的公鸡蛋是难得的美味。在滚烫的锅底中煮熟之后形似豌豆，爆浆多汁的公鸡蛋内里香糯绵软，真真一颗又一颗停不下来。

04

·    天 梯    ·

天梯小编烧烤吃得多，涮火锅还是第一次！天梯的品质很棒哦，肥厚大块，涮火锅老香了。久煮不老，越煮越脆，清爽脆嫩也正好解腻。

05

·    腰 花    ·

师傅精湛的刀工将腰花切成了大而薄的片状，在滚烫的锅里清涮就熟啦。粉嫩的腰花浸透了满满的汤汁没有吃到任何的腥味，有的都是清香的大骨汤底的香味。

涮菜价格不高品种多，真真是介绍不过来，天天去都吃不腻！

啫啫煲，追求食物的新鲜生嫩，猛火急攻，尽可能缩短烹饪时间...祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。

——《舌尖上的中国2》

经过镬气猛火慢啫的金钱鳝口感外焦里嫩，而且几乎没有什么刺，用筷子一撸，肉就都下来了，尝上一口，浓郁鲜香的滋味瞬间满溢口舌之中。

02

·    啫啫生蚝鸡    ·

腌制过的走地鸡，切成合适的大小下沙煲啫。皮薄肉鲜嫩的走地鸡香味浓郁，在高温下迅速锁住汁水的鸡肉，惹味又勾魂！紧实Q弹，鲜香酱汁裹挟着软嫩鸡肉，根本停不下来筷子。

俗话说“一煲啫天下”，店里必点的六大招牌啫啫煲吃货们Get一下，金牌啫金钱蟮、原味酱啫猪肺、啫啫广州猪肠粉、原创啫鲍鱼菇、山楂酱啫广西爽皮、返寻味啫坡地木瓜，更多口味的啫啫煲可以到店品尝哦~

五彩的霓虹灯夜晚的时候就绚烂开启，搵食的顾客一桌接一桌，虽名为“大牌档”，打边炉腾升的热气将氛围烘托得更温暖。

墙上都是港味十足的贴纸，港式餐厅特有的椅子，无处不散发着浓郁的港风。空间宽敞、座椅间隔宽敞，用餐氛围五颗星。