南宁最好吃的大米在哪里?
(文末有干饭福利哦)
?
天气越冷,食欲渐长
半夜饿醒的时候
热饭拌点老干妈都是天堂级别的美味
——淦!米饭怎么这么好吃啊!
没有什么比米饭性价比更高的料理了
拌饭、盖饭、炒饭、汤饭......
美味的碳水,燃烧的卡路里
部落君为你献上年度8家最爱米饭
干饭人,冲了
- 01 -
砂锅饭
锅巴才是王道
煮好的砂锅饭从灶台上径直放在你面前,锅边水汽飞腾,吱吱作响,各种骨肉和米饭蒸汽萦绕里交融,香气横生。
老餮们评判砂锅饭是否合格有两点:一要带响的,二是要有锅巴。粒粒分明的米饭微微焦黄,盖在米饭上的食材,将自身的油脂慢慢融进白米中,吸满了肉汁的米变得油润芳香。
只有老道的师傅才能把控好砂锅饭的火候,食材的酱汁慢慢渗透到锅底,火候到了,量变达成质变,才能烧出焦脆酥香的锅巴。
位于中山路中段的霞姐老牌瓦煲饭是一家十几年老店,分店也不少。但是老客们总是会特地到中山路品味经典好味道,我们也是如此,推荐大家到店吃哦~
?
推荐餐厅
霞姐老牌瓦煲饭
? | 地址:霞姐老牌瓦煲饭·
- 02 -
手抓饭
从此爱上新疆菜
南宁的新疆餐厅不多,却都是精品。比较出名的阿布都和阿斯古丽在菜品上难分秋色,装修和服务都不错,还会有专门的新疆特色的节目表演,很适合请客聚餐。
但如果你还没有吃过新疆菜,想要在午餐的时候尝尝鲜,这家抓饭熟了可以试试。
进店必点手抓饭。分量很足,单点一份不加任何菜,两个人都能吃到撑。建议点一份羊排手抓饭,实打实的羊肉加成,只会让你一口爱上新疆菜。
正宗的抓饭有大米、羊油、黄萝卜、葡萄干、皮牙子(洋葱),调味只需要用盐。这是我心目中最简单也是最好吃的大米组合!
做抓饭爱用东北米中身长结实的那一类,这样焖出的抓饭颗粒完整,在羊油的润泽下熠熠生辉。
将羊排撕碎和抓饭搅拌,在低温空气里升腾的热气带着独有的荤香,分分钟击溃你抵抗摄入碳水的防线,新来的朋友,大口吃吧~
油润甘香的手抓饭再搭配酸辣爽口的小菜,一秒飞跃高山河流,抵达新疆沐浴阳光,还能听到小羊的叫唤声呢。
?
推荐餐厅
新疆美食·抓饭熟了
? | 地址:新疆美食抓饭熟了
- 03 -
咖喱饭
南宁味的咖喱
不少老南宁的咖喱饭启蒙就在缘来丸美。十几年过去了,14中的同学从学生时代吃到结婚成家,缘来丸美搬了几次店铺,经典的绿盘和分量超多的咖喱饭依然是标配。
一般做咖喱饭餐厅多少会有点异域风情,但是缘来丸美更像是在南宁扎根生长的,本土味十足的餐厅。
确切地来说缘来丸美是一家自助咖喱饭快餐,出餐快,分量足,除了周边学生,也是的哥、外卖员的食堂,饭点一过,很多抢手菜就没有啦。
推荐大家点肉饼咖喱饭。肉饼是阿姨做的,里面有马蹄增添口感。一口肉饼,一口带着咖喱酱的米饭,快活。
人均20元左右,咖喱酱给得足足的,炖得软糯的土豆入口化开,简直就是下饭神器。
想减肥的朋友千万别来吃了,这么大一碗饭,你一定会忍不住吃光光哦。
?
推荐餐厅
缘来丸美咖喱饭
? | 地址:缘来丸美咖喱饭
- 04 -
糯米饭
走着吃,站着吃,mou住吃
南宁冬日街头冒着白气的糯米饭就是上班族的救命神器。手捧一份,能从手心暖到胃里。
至于南宁哪家糯米饭最好吃是没有固定答案的。有人钟情他们家的糯米,有人钟情酱汁,还有人钟情扣肉......
挖一勺糯米饭,加绿豆蓉、香肠、萝卜干,浇上一点扣肉酱汁。让晶莹剔透的米粒沾染世俗的油盐,味道便可倾城——不到10块钱就能享受到的快乐,排长队也要吃到啊。
?
推荐餐厅
梁阿婆廿年老牌
? | 地址:西乡塘区华兴里1-4号(华兴里往里走100米就到了)
桂平蒙氏糯米饭
? | 地址:民主路北二里大官塘11栋前三排3号
高峰路靓正糯米饭
? | 地址:高峰路96号(裕丰后面的小巷)
- 05 -
八宝饭
甜味的饭
应爱吃甜星人的强烈要求,将八宝饭加入列表里。
既能做主食也可以做甜品,但最适合分享。
一团晶莹剔透的糯米包括着豆沙和蜜枣,一口咬下,先是软软糯糯的米粒,接着混入了绵密沙甜的豆沙,最后半颗蜜枣也赶过来,尽是甜甜蜜蜜。
?
推荐餐厅
钟姐炖品
? | 地址:钟姐老牌炖品店
- 07 -
鳗鱼饭
京都蒲烧鳗鱼丼
日漫日剧看多了,总会对鳗鱼饭有特别的期待。
酱色浓郁的鳗鱼大块铺设在米饭上,丝丝甜味窜入鼻尖,哪怕是两碗米饭也能干掉。
“灵魂酱汁”渗满鳗身,入口恰到好处,既能吃到酱汁的咸香,又不干扰鳗肉鲜嫩,吃一筷子就能让你化身日剧女主,大喊一声“哦依稀捏”~
?
推荐餐厅
丼一郎烧肉饭专门店
? | 地址:丼一郎烧肉饭专门店(西南商都店)
- 07 -
就是米饭
孩子都忍不住吃两大碗
湖南小炒和白米饭应该是饭桌上的绝佳CP,就像老友粉之于南宁,二者密不可分。
在饭桌故事,就连白米饭也有独家情节。
形似饭桌,切合餐厅主题,选用8元/斤的五常大米,上桌现煮,一打开锅盖,喷香扑鼻。
晶莹的米饭粒粒分明,入口香软顺滑,呷一口米饭,一口辣椒炒肉,满足!
?
推荐餐厅
饭桌故事
? | 地址:饭桌故事
- 08 -
海南鸡饭
南宁味的咖喱
南宁很少见的泰式海南鸡饭专门店,让你省下机票,一筷子就能伸到泰国。
一份合格的泰式海南鸡饭套餐=三黄鸡+鸡油饭+鸡汤+2种蘸料+小菜(酸萝卜、黄瓜)组成。装盘极为讲究,颇有一人食的仪式感。
鸡油饭的美味程度绝对可以媲美鸡肉!泰国进口香米、鸡油与香兰叶的巧妙组合,掀开锅盖那瞬间,部落君的魂儿都被勾没了~
米饭颗颗晶莹剔透,泛着金黄的光辉,入口软糯香浓。
?
推荐餐厅
权哥水门鸡
? | 地址:权哥水门鸡
?
那些年为了减肥“戒掉”的米饭
被视作洪水猛兽的高能卡路里
最终在冬日某个深夜被一句喟叹击溃
“人怎么可以不吃饭呢。”
“对啊!明天一定好好吃饭!”
部落福利
每天都要好好吃饭哦~
?
萬國酒家无门槛100元代金券×10张
?参与方式
参与留言互动,我们将抽取5个走心留言
各送出萬國酒家无门槛100元代金券2张
?福利规则
抽奖时间:2021年1月18日
奖品兑奖截止时间:2021年2月5日
话题互动
#你最中意的大米饭是啥#
——
文:菟 | 设计:酸奶
未加水印图片来自网络
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。